您当前的位置: 首页 > 金融

紫薯糯米豆沙饼的做法_1

2018-11-08 09:42:38
紫薯糯米豆沙饼的做法 “这款紫薯豆沙饼是在宝贝生日前一天做的。这是她非常非常喜欢吃的一款饼子。
个饼子一出锅她就围着我开始转圈圈了,稍微晾了晾,我给她入进她的小碗里,给了她一双筷子,她自己夹着吃,等我从厨房忙完后过去一看,把我给笑弯了腰。小家伙变成了一个名符其实的小花猫。
但是,她是真的吃得非常高兴。因为薯类和豆沙都是她非常非常喜欢的,再经过我这么一加工,两者的口感更是好了许多,她怎能不爱呢?
因为紫薯饼里包入的豆沙是桂花豆沙,使得这款饼子吃起来还具有非常浓郁的桂花香气,非常地棒!
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。
紫薯里蕴含丰富的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。” 食材明细 主料 紫薯 1个 糯米粉 适量 辅料 豆沙 适量 白芝麻仁 适量 配料 白糖 2勺 甜味 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 紫薯糯米豆沙饼的做法步骤 1紫薯大火蒸二十分钟。稍晾一会剥去外皮。 2用勺背压成细腻的薯泥。 3加入两勺白糖。 4加少量糯米粉。 5揉搓成面团。糯米粉不要一次加入很多,可先少加一点,揉不成团再加。糯米粉加入量以紫薯泥可揉成团为准。 6分一小块用手按压成圆片。放入少量红豆沙。 7像包包子一样收口,团成圆球。 8两只手配合轻轻按压成圆片。用劲一定要均匀,不然豆沙会跑馅的。 9给饼的两面都沾上适量白芝麻仁,用手压实。 10锅里放油,油比平常炒菜的稍多一些,油稍微有热气时便把饼子下锅。 11小火煎两分钟。翻面,再煎两分钟。捞出控油,即可食用。
推荐阅读
图文聚焦